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Oct 29, 2009

姜葱鱼片


家里种的青葱长大了,就把它切了下来煮这姜葱鱼片。上一次种的青葱才长高4-5cm就给猫吃了。。。猫喜欢吃葱的吗?
最近家来了无数只野猫,也不知从那来。最糟糕的是每天在我的草地上便便!!!听人家说,把猫的便便清走,然后在猫的便便处淋上浓茶,它就不来了。起初还有效,但是最近淋了浓茶就没有效了。看到猫猫在我家的范围,常试把它赶走,但是有一只还不走,还对我"凶"叻,反而我怕了它。。。哎,真头疼。。。有谁可救救我呀!

材料

鱼片
姜片
青葱
洋葱
面粉
蜀粉 (加水勾芡用)

调味料

酱油 1½大匙
绍兴酒 1大匙
蚝油 ½大匙
黑酱油 少许
胡椒粉 少许
水 少许

1)鱼片用少许酱油和胡椒粉阉10分钟。
2)把鱼片沾上面粉下油锅煎熟备用。
3)留少许油暴香姜和洋葱,之后才加入调味料除了绍兴酒。
4)酱汁滚了后,加入鱼片和青葱翻炒,勾芡及下绍兴酒即可。

6 comments:

  1. wo, home grown spring onion, I add you more marks for this healthy dish. I like to eat this way too.

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  2. Sonia, you also can plant some spring onion at home too, i plant it in pot.

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  3. I really like this. Delicious and healthy.

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  4. I like to add spring onions to this type of dishes too.....add colour and crunchiness!

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