炒菇菇

另类的炒菇菇。用自酿酒。。。福洲红酒来烹煮。福洲红酒除了用来煮红酒面线外，还可用来煮其它菜肴呢！
我是不是福洲人？是，没错，我就是福洲人，也会说福洲话！有些福洲人可不会说福洲话的哟。。。就像PW啦。。。哈哈哈，别生气。好久没吃您煮的南瓜饭咯，好想念叻！
迟些才和大家分享福洲红酒面线。。。

材料

鲍鱼菇 1小包
金针菇 1包
姜 4片


调味料

福洲红酒 3大匙
鱼露 1大匙
糖 少许（可加或不加）

1）烧热油把姜爆香，下鲍鱼菇和金针菇一起炒。
2）菇菇变软了之后，倒入调味料除了糖，再炒1～2分钟。
3）加少许水闷煮一会儿既可。