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Feb 23, 2010

年菜

Popiah
海参
鱼鳔
尤鱼
白斩鸡
肉卷
炒面
炒年糕

哗啦啦,开工咯!以上这些就是我们家的年菜啦!
Sorry 照片不是拍得很好。。。好忙叻

Feb 10, 2010

金玉满堂香喷喷炒饭

这两天会吃得比较简单些,就像这炒饭,再煎粒蛋和芝士香肠就是我们的晚餐了。因为我要在农历新年之前清掉我冰箱里的食物!还有要打扫家啦,清洗厨房啦等等。。。这星期五就收工回乡过年咯!
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新的一年,新的开始;心的祝福,心的起点。 恭贺新春,有春更有喜;年年有余,有余更精彩。 祝大家虎年大吉,虎气冲天,事业腾飞,万事如意!

Feb 8, 2010

泰式甜辣酱拌苏东

买了两条又大又新鲜的苏东,想来想去不知要怎么弄呢!原本想拿来炸,那知道最近放工总是塞塞塞,回到家都迟了,肚子又饿!只好煮些简易的料理咯。

材料
苏东
青瓜(切丝)
洋葱(切丝)
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酱料
泰式甜辣酱 5大匙
鱼露 1½大匙
糖 ½大匙
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1)苏东洗净切小块,放入锅里加水(盖过苏东), 拿去煮,待水滚开了就息火,沥干水。(这样就可保住苏东肉QQ的,不会变得太硬)
2)把酱料加入苏东较拌,然后再加入青瓜和洋葱拌一拌即可。

Feb 4, 2010

青瓜肉碎盅

书终于看完了,所以就有时间弄点特别一点点的菜肴。这是看电视节目学回来的,当时没有抄下食谱,所以就凭着我的记忆弄出这样的一道菜咯。

材料

青瓜
肉碎
鲜虾 (切碎)
红罗卜 (切碎)
黑木耳 (切丝) - 我没放
上汤 半杯

调味料

酱油 1½大匙
绍兴酒 ½大匙
粟粉 ½大匙

1)鲜虾去壳切碎,然后加入肉碎里和红罗卜用调味料阉15分钟。
2)青瓜去皮切3cm厚,去掉中间的籽,备用。
3)把阉料塞入青瓜,然后排放在碟上,淋上上汤,拿去蒸15分钟即可。

Feb 3, 2010

恭喜恭喜

My Little Things Corner 在此恭祝各位新年进步,身体健康,万事如意。

My Little Things Corner wishing you an Auspicious Lunar New Year and A Roaring Bountiful Tiger Year!

恭喜发财
Gong Xi Fa Cai

Feb 2, 2010

姜葱鸡

最近看书看到入迷了,晚餐都煮得比较简单,要快就是啦!因为要看书嘛。。。哈哈哈......

材料

鸡肉
姜片
青葱
洋葱

调味料

酱油 1½大匙
绍兴酒 1大匙
蚝油 ½大匙
黑酱油 少许
胡椒粉 少许
水 少许
1)鸡肉用少许酱油和胡椒粉阉10分钟。
2)用少许油暴香姜和洋葱,加入鸡肉炒至肉变白之后才加入调味料除了绍兴酒。
3)焖煮10分钟后,加入青葱翻炒及下绍兴酒即可。