榨菜炒猪肉

好久没有炒这碟菜肴了，刚好发现冰箱里还有榨菜，就把它给切了及泡水一晚。有时买太多东西，这里塞，那里塞，结果久了就忘了还有这样东西。我看呀是时候整理我的冰箱咯。

材料

瘦肉 200克
榨菜 1小粒
洋葱 1粒
姜 3片

调味料

酱油　1½大匙
蚝油　½大匙
糖 1小匙
黑酱油 少许
水　少许

1）榨菜把它切片及泡水一晚，要煮时再切条装。
2）瘦肉切薄片。
3）烧热少许油，爆香洋葱，下猪肉炒至肉色变白再下榨菜炒1-2分钟，加入调味料和少许水焖煮一会儿即可。