酸酶酱蒸鸡

材料非常简单，只要把以下的材料和鸡肉一起腌30分钟。
之后，把鸡肉拿去蒸10分钟就行啦。
是不是非常简单呢！又不用煎煎炸炸，你不妨试试看。

材料

鸡腿　4把 (切小块）
酱油　2大匙
酸酶酱　1½大匙
绍兴酒　1大匙
姜 3片
蒜米　3小粒（切碎）

红酒面线

红酒面线来咯！上个星期，妈妈带来的马来鸡，原本她要煮红酒面线，但是后来我们这逛街狂，逛到每天都很迟才回家，所以就没煮到咯。他们（妈妈，妹妹和弟弟）全都满载而归！还是要把婴儿手推车留在我这，才可把全部战利品载回家！哈哈哈，真厉害叻！

材料

马来鸡　半只
福州红酒　250ml
姜（切丝）　2大匙
麻油　2大匙
面线
滚水　1200ml

1）姜丝用麻油来爆香才下鸡肉块反炒至肉色变白，加入一半的红酒反炒。
2）炒至稍微收干就倒入滚水，把其余的红酒也加入，用慢火煮30至45分钟即可。
3）在碗里加入1大匙红酒和4大匙的红酒鸡汤，把烫熟了的面线倒入搅拌，要食用时才加入汤就可食用。

面包Pizza

简单可口的Pizza，吃完一个还想要第二个，第三个。。。我停不了口！

蔬果汁

最近在TESCO买了很多青萍果（因为便宜），吃不完的就打果汁喝。同事教我可以把青萍果和红罗卜一起打汁,所以就试试看。。。不错哦。。。我连渣都没隔，全部喝下肚里。

＃这蔬果汁可提高我们的免疫力和清清我们的肠胃呢！

鲜虾腊肠炒饭

如果懒惰煮晚饭的话，我在中午吃饭时就顺便打包一包加大的白饭，等放工回家就做炒饭当晚餐。冰箱有什么材料就放下去炒一炒然后下酱油调味就行了，又快又方便。。。哈哈哈，有时真的是超懒的！

＃我的炒饭材料有鲜虾，腊肠，蛋，肉丸，杂豆和包菜。

土豆焖鸡

土豆＝马铃薯，拿来焖鸡非常好吃！我很喜欢！马铃薯焖煮到软软的及吸收了鸡肉的精华，哇。。。美味极了。

材料

鸡肉　10小块
马铃薯　2粒（切块）
洋葱　½粒
姜 3片

调味料

酱油　1大匙
蚝油　1大匙
黑酱油 1小匙
糖 1小匙
水　1杯

1）烧热油把姜和洋葱爆香，下鸡肉和马铃薯炒至肉变白。
2）加入酱油，蚝油和黑酱油反炒后才加入水焖煮到马铃薯至软。
3）最后才加入糖调味即可。

卤汁蛋燕

煮出来的蛋燕看上去好像粿條!

SONIA说她想试试弄这蛋燕看，所以就请教妈妈这蛋燕的食谱。

材料

薯粉　1Kg
蜀粉　100g
面粉　200g
蛋　4粒
盐　1茶匙
油　2大匙
水　1100L（如果烘出来太厚的话，可加少许水）
♥把以上材料混合均匀备用

1）把平底不黏锅用中火烧热（不须太热），转小火。
2）倒入少许面糊，拿起平底不黏锅转一转至一片（好想POPIAH皮一样），用慢火烘至表面干为止就盛起放在桌上待凉（不反面也可以）。
3）把凉了的蛋燕卷起，用剪刀剪1cm宽，然后用手把它打开成条状就可。
4）把卤汁或汤料煮便，待要用食时才放入蛋燕加热就马上食用，不好把煮好了的蛋燕放太久，因为它会把汤汁都吸掉。
5）煮不完的蛋燕可放入冰箱里冷藏。