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May 19, 2010

蛋椰奶燕菜

这类的燕菜是从中学老师哪儿学的,口味是甜甜又咸咸。还记得是上 KEMAHIRAN HIDUP ,女学生就得学烹饪,而男学生就学木匠之类。那时候真的学了很多东西,也很喜欢上这个科目 ... 哈哈哈,又有得玩,又有得吃,很有满足感。

材料:
燕菜 1包
蛋 1粒(小)
椰奶 100ml
水 1500ml
糖 (依个人口味)
盐 1小匙
颜色 (随个人喜欢)
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1)燕菜洗净,然后加入水拿去煮,水滚了之后就关小火煮至燕菜溶化,加入糖试味。
2)把蛋打发(一定要打发哦),倒入椰奶中,再加入盐搅拌均匀。
3)开中火,把(2)倒入,待滚了就息火,然后才搅拌和倒入容器中便可。

3 comments:

  1. I remember my Malay friend did this too, but she use gula melaka, also nice. I wish to try out your pandan version, look so beautiful and nice.

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  2. 真的很美,喜欢那两层不同的青色。

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  3. Sonia, ok, next time i try gula melaka one.

    Anncoo, 也美味哦...Mmmmm, hehehe

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