年菜

Popiah
海参

鱼鳔

尤鱼

白斩鸡

肉卷

炒面

炒年糕

哗啦啦，开工咯！以上这些就是我们家的年菜啦！
Sorry 照片不是拍得很好。。。好忙叻

金玉满堂香喷喷炒饭

这两天会吃得比较简单些，就像这炒饭，再煎粒蛋和芝士香肠就是我们的晚餐了。因为我要在农历新年之前清掉我冰箱里的食物！还有要打扫家啦，清洗厨房啦等等。。。这星期五就收工回乡过年咯！
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新的一年，新的开始；心的祝福，心的起点。 恭贺新春，有春更有喜；年年有余，有余更精彩。 祝大家虎年大吉，虎气冲天，事业腾飞，万事如意！

泰式甜辣酱拌苏东

买了两条又大又新鲜的苏东，想来想去不知要怎么弄呢！原本想拿来炸，那知道最近放工总是塞塞塞，回到家都迟了，肚子又饿！只好煮些简易的料理咯。

材料

苏东

青瓜（切丝）

洋葱（切丝）

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酱料

泰式甜辣酱　5大匙

鱼露　1½大匙

糖　½大匙

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1）苏东洗净切小块，放入锅里加水（盖过苏东), 拿去煮，待水滚开了就息火，沥干水。（这样就可保住苏东肉QQ的，不会变得太硬）

2）把酱料加入苏东较拌，然后再加入青瓜和洋葱拌一拌即可。

青瓜肉碎盅

书终于看完了，所以就有时间弄点特别一点点的菜肴。这是看电视节目学回来的，当时没有抄下食谱，所以就凭着我的记忆弄出这样的一道菜咯。

材料

青瓜
肉碎
鲜虾 (切碎)
红罗卜 (切碎)
黑木耳 （切丝） － 我没放
上汤 半杯

调味料

酱油 1½大匙
绍兴酒　½大匙
粟粉 ½大匙

1）鲜虾去壳切碎，然后加入肉碎里和红罗卜用调味料阉15分钟。
2）青瓜去皮切3cm厚，去掉中间的籽，备用。
3）把阉料塞入青瓜，然后排放在碟上，淋上上汤，拿去蒸15分钟即可。

恭喜恭喜

My Little Things Corner 在此恭祝各位新年进步，身体健康，万事如意。

My Little Things Corner wishing you an Auspicious Lunar New Year and A Roaring Bountiful Tiger Year!

恭喜发财
Gong Xi Fa Cai

姜葱鸡

最近看书看到入迷了，晚餐都煮得比较简单，要快就是啦！因为要看书嘛。。。哈哈哈......

材料

鸡肉

姜片
青葱
洋葱

调味料

酱油　1½大匙
绍兴酒　1大匙
蚝油　½大匙
黑酱油 少许
胡椒粉　少许
水　少许

1）鸡肉用少许酱油和胡椒粉阉10分钟。

2）用少许油暴香姜和洋葱，加入鸡肉炒至肉变白之后才加入调味料除了绍兴酒。

3）焖煮10分钟后，加入青葱翻炒及下绍兴酒即可。