蛋酒蒸虾

虾是我们家的最爱，而我又担心常吃虾导致胆固醇过高。听人家说，虾头的胆固醇最高，所以就把虾头给切下不要...Hahaha ...为了要吃就骗自己，这样胆固醇因该没那么高吧！

这道菜在吧生吃过，所以自己就试试弄看，很好吃！蒸到蛋熟虾熟，而蛋还嫩嫩的，又有鲜味，太完美的搭配！Mmmmm...

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材料:

大虾　12只

蛋　1粒

姜丝

蒜米

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调味料:
酱油　½小匙
蚝油　½小匙

绍兴酒　4大匙

(混合一起)

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1) 把虾洗净，排在碟中，撒上姜丝和蒜米，把调味料倒下，蛋稍微打一打就倒下，然后就可拿去蒸4-5分钟就可享有。