海燕窝

干的海燕窝
浸洗后的海燕窝
把她切小段
炖冰糖海燕窝

海燕窩又名珊瑚藻( Kappaphycus ) 是一種生長在零污染的海洋藻類產自聯合國指定無污染海域之菲律賓巴拉望。含有豐富的水溶性膳食纖維和膠原質(卡拉膠Carrageenan ) 以及全方位珍貴的微量元素----鈣、鐵、鎂、鉀.......等，尤其是鈣質，是屬於水溶性的鈣質，容易被人體所吸收，而且含量特別的多。海燕窩其實是一種高鈣、高纖、零脂肪及無污染的飲品。

膳食纖維 :食用後有飽足感、促進排便幫助體內环保
鈣質: 維持骨格與牙齒健康
鐵質: 參與紅血球形成與構成血紅素之重要成份
鎂: 骨格組織中之重要成份之一
鉀: 維持體內水份與酸鹼度之平衡

啰杂 / ROJAK

不知道串得对不对...ROJAK...忘了怎么写...哈哈哈，不好意思。
上回去槟城买的ROJAK酱到现在才用到，把自己喜欢的蔬果切块，然后拌上ROJAK酱就可享用啦！

蛋炒青瓜

一次偶然下午用膳时发现卖饭安娣用蛋炒青瓜，本身就从没试过，也拿点试试......唉，还不错。这次就自己下手试一试...还可以。

材料：
青瓜
蛋
肉片
蒜米

1）把青瓜去皮切片。
2）热油锅，把蒜米爆香，然后打入蛋翻炒，再下肉片炒。
3）最后开大火，把青瓜倒入快速翻炒，倒入少许水，下盐调味，再快速翻炒均匀即可。

冬菇焖鸡

厚厚的冬菇吸了焖的酱汁我最喜欢，一口咬下去，酱汁就流入嘴里，哇......实在太棒了！又好下饭，可吃两碗饭呢！

材料：
鸡肉　半只
冬菇
蒜米（整半粒，不去皮）
大葱（整粒，去皮）
姜 数片

酱料：
酱青　半杯
黑酱油　2大匙
耗油　2大匙
糖　2大匙
水

1）把鸡肉洗净，和蒜米，大葱，姜放入锅里，再把酱料加入阉15分钟。
2）把水加入至可盖到鸡肉为止，搅拌均匀，用大火煮滚后转小火，这时加入冬菇用慢火焖一小时，中间要搅拌，如不够水可加水，记得要看火哦。

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